Wine Australia Tasting

Under förra veckan letade sig en mängd Australiensiska vinmakare och producenter till Skandinavien för en turné till Oslo, Stockholm och Helsingfors. Wine Australia ordnade med seminarium och provning på Operaterassen i Stockholm. Få vinprovningslokaler kan erbjuda en sådan spektakulär utsikt. Med Grand Hotell i ryggen befann sig Fondberg tillsammans med Marco Pinares på plats och serverade nyfikna besökare. Marco är vinmakare på Ferngrove och Killerby och berättar med inlevelse för alla som vill lyssna vad som är unikt med Western Australia och vinerna från Margaret River och Frankland River.

Ferngrove Cabernet Sauvignon finns i många systembolagsbutiker och kostar 99 kronor. Killerby Cabernet Sauvignon finns i några få systembolagsbutiker och kostar 122 kronor. Båda vinerna kommer från det smått unika Margaret River som med en vinodlingshistoria inte mycket äldre än omkring 50 år på kort tid blivit vida berömt för sin kvalitet. Det är just vinerna på Cabernet Sauvignon som blivit mest berömda och de tenderar att utveckla fullt mogna smaker men med bibehållen struktur och syra som gör dem till delikata och användbara matviner.

Bilderna nedan tackar vi Wine Australia för.

 

_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_209_Screen_2048px_sRGB

_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_117_Screen_2048px_sRGB_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_272_Screen_2048px_sRGB_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_291_Screen_2048px_sRGB_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_079_Screen_2048px_sRGB

_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_088_Screen_2048px_sRGB _s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_104_Screen_2048px_sRGB_s_Wine-Australia_Operaterassen-STHLM_5-Oct-2015_302_Screen_2048px_sRGB