Laurent-Perrier Grand Siècle no 25

Producent: Champagne Laurent-Perrier
Ursprung: Champagne, Frankrike
Druvsort: Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholhalt: 12%
Socker: Dosage 7 g/l
- Fisk
- Fågel
- Skaldjur
- Nöt
Doft:
Doft av lätt kanderade citrusfrukter samt toner av brioche, rostade mandlar och acaciahonung.
Smak:
Stort, kraftfullt och ypperligt balanserat vin med mycket små, fina bubblor. Doft och smak av lätt kanderade citrusfrukter samt toner av brioche, rostade mandlar och acaciahonung. Lång, komplex eftersmak med vidunderlig balans.
Passar till:
Eleganta men kraftfulla rätter, såsom surf’n’turf, carpaccio på pilgrimsmussla med caviar eller bakad kalvfilé.
Om producenten:

Den främsta innovatören i Champagne.
Champagne Laurent-Perrier grundades redan 1812, och är idag världens femte största champagnehus.

Återskapa den perfekta årgången

Den perfekta årgången existerar inte; men tack vare blandningskonsten har Laurent-Perrier ambitionen att skapa den. Grand Siècle är inte ett årgångsvin, men varje iteration är numrerad. Varje iteration av Grand Siècle är baserad på en basårgång (den yngsta) och kompletteras med två årgångar av de exklusiva årgångscuvéer Laurent-Perrier skapat tidigare år. Grand Siècle No 25 är en blandning av de tre toppårgångarna 2008 (65%), 2007 (25%) och 2006 (10%), och är den andra Grand Siècle som har iterationen utmärkt på flaskan.

Läs mer om producenten här »

Produktbild Hämta PDF

Laurent-Perrier Grand Siècle no 25

Champagne
Art. nr:
Pris inkl. moms:
Sortiment: Restaurangsortiment

Doft:

Doft av lätt kanderade citrusfrukter samt toner av brioche, rostade mandlar och acaciahonung.

Smak:

Stort, kraftfullt och ypperligt balanserat vin med mycket små, fina bubblor. Doft och smak av lätt kanderade citrusfrukter samt toner av brioche, rostade mandlar och acaciahonung. Lång, komplex eftersmak med vidunderlig balans.

Passar till:

Eleganta men kraftfulla rätter, såsom surf’n’turf, carpaccio på pilgrimsmussla med caviar eller bakad kalvfilé.

Om producenten:

Den främsta innovatören i Champagne.
Champagne Laurent-Perrier grundades redan 1812, och är idag världens femte största champagnehus.

Om Laurent-Perrier Grand Siècle no 25

Producent: Champagne Laurent-Perrier
Ursprung: Champagne, Frankrike
Terroir: Kalkrik jordmån
Skörd: Manuell skörd av 55% chardonnay och 45% pinot noir från 11 av de 17 grand cru-byarna: Ambonnay, Bouzy och Mailly för pinot noir samt Avize, Cramant och Le Mesnil-sur-Oger för chardonnay.
Druva: Chardonnay
Vinifiering: Under de allra bästa åren vinifieras must som sedan blandas med två tidigare årgångsviner, som väljs ut för att bäst komplettera varandra och skapa en helhet som är större än de enskilda åren separat. Vinifieringen sker endast på ståltank.
Lagring: 12 år på jästfällningen

Alc/vol: 12%
Socker: Dosage 7 g/l
Antal: Flaska (750 ml)