eko
Antonelli Trebium Trebbiano Spoletino
- Producent: Antonelli San Marco
- Ursprung: Spoleto, Italien
- Druvsort: Trebbiano Spoletino
- Alkoholhalt: 13,5%
- Årgång: 2019
- Pris: 179 kr
- Artikelnummer: 990096401
-
-
Fisk -
Fågel -
Gris -
Grillat -
Buffé -
Grönsaker
-
-
Doft:
Stor och intensiv fruktig doft med inslag av blommor och fat. Mandelblommor, citronmeliss, annanas och citrus och toner av lindblommor. -
Smak:
Kraftig smak i balans med den för druvsorten karaktäristiska höga syran. Inslag av både örter och frukt, citronkola, citrusskal och päron. -
Passar till:
Italienska charkuterier, kraftiga fiskrätter och lätta kyckling- eller fläskrätter. Grillade grönsaker eller carpaccio är en hit. -
Om producenten:
I hjärtat av Umbrien finner man Antonelli San Marco mitt i ett av Italiens mest klassiska vindistrikt, Montefalco; hem för den riktigt storartade druvsorten Sagrantino. Antonellis vinproduktion bedrivs med stor respekt för druvorna och försiktig fathantering, alltid med omtanke om miljön. Sedan 2009 är odlingarna helt ekologiska. Filippo som driver vingården idag experimenterar gärna med t.ex. keramiska äggformade jäskar och ung sagrantino helt utan fat.
Vitt ursprungstypiskt friskt vin från Spoleto, Umbrien på druvsorten Trebbiano Spoletino. Säg Trebbiano och många rynkar på näsan, den Trebbiano som många känner till har inte bidragit till namnets goda rykte. Det är dock viktigt att poängtera att Trebbiano är inte en druvsort utan många. Märk väl, inte olika kloner – olika druvsorter. I främst Toskana odlas Trebbiano som i Frankrike kallas Ugni Blanc och ger ofta neutrala viner. Trebbiano di Soave, Trebbiano Abbruzese och Trebbiano Spoletino är istället helt egna druvsorter med egen karakteristik.
Trebbiano Spoletino kännetecknas av hög syra, även vi hög mognad och en intensiv aromatik. Aromer av äpple, lime och lindblommor är ofta återkommande men då druvsorten nyligen återupptäckts efter att varit närmast utdöd skiljer sig vinmakningen ganska tydligt mellan olika producenter och därför också stilen. Antonelli är en av de ledande producenterna av Trebbiano Spoletino och har två gånger blivit belönad med Tre Bicchieri i Gambero Rosso för sina viner av druvsorten.
Antonelli Trebium Trebbiano Spoletino
Vitt vin
Art. nr: 990096401
Pris inkl. moms: 179 kr
Sortiment: Restaurangsortiment
Art. nr: 990096401
Pris inkl. moms: 179 kr
Sortiment: Restaurangsortiment
Doft:
Stor och intensiv fruktig doft med inslag av blommor och fat. Mandelblommor, citronmeliss, annanas och citrus och toner av lindblommor.
Smak:Kraftig smak i balans med den för druvsorten karaktäristiska höga syran. Inslag av både örter och frukt, citronkola, citrusskal och päron.
Passar till:Italienska charkuterier, kraftiga fiskrätter och lätta kyckling- eller fläskrätter. Grillade grönsaker eller carpaccio är en hit.
Om producenten:I hjärtat av Umbrien finner man Antonelli San Marco mitt i ett av Italiens mest klassiska vindistrikt, Montefalco; hem för den riktigt storartade druvsorten Sagrantino. Antonellis vinproduktion bedrivs med stor respekt för druvorna och försiktig fathantering, alltid med omtanke om miljön. Sedan 2009 är odlingarna helt ekologiska. Filippo som driver vingården idag experimenterar gärna med t.ex. keramiska äggformade jäskar och ung sagrantino helt utan fat.
Om Antonelli Trebium Trebbiano Spoletino
Producent: Antonelli San Marco
Ursprung: Spoleto, Italien
Terroir: Vingården är planterad i västlig sluttning på 350 meters höjd. Vinrankorna är uppbundna med Guyot-mteoden
Skörd: Skörden sker för hand och äger vanligtvis rum i andra hälften av oktober.
Druva: Trebbiano Spoletino
Vinifiering: Vinet får efter pressning en kortare tid av skalmacerering. Vinet jäser sedan i 25-hl stora ekfat utan temperaturkontroll. Vinet lagras på jästfällningen i 6 månader efter jäsning och får alltid vila i minst 4 månader i flaska innan det släpps till försäljning. Vinet är gjort för att kunna konsumeras omedelbart men utvecklas spännande i upp emot 10 år.
Lagring: Kan lagras
Ursprung: Spoleto, Italien
Terroir: Vingården är planterad i västlig sluttning på 350 meters höjd. Vinrankorna är uppbundna med Guyot-mteoden
Skörd: Skörden sker för hand och äger vanligtvis rum i andra hälften av oktober.
Druva: Trebbiano Spoletino
Vinifiering: Vinet får efter pressning en kortare tid av skalmacerering. Vinet jäser sedan i 25-hl stora ekfat utan temperaturkontroll. Vinet lagras på jästfällningen i 6 månader efter jäsning och får alltid vila i minst 4 månader i flaska innan det släpps till försäljning. Vinet är gjort för att kunna konsumeras omedelbart men utvecklas spännande i upp emot 10 år.
Lagring: Kan lagras
Årgång: 2019
Art. nr: 990096401
Alc/vol: 13,5%
Antal: Flaska (750 ml)
Art. nr: 990096401
Alc/vol: 13,5%
Antal: Flaska (750 ml)
Den här sidan visar information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig därför till besökare över 25 år.
Bekräfta genom att välja alternativ och trycka på knappen.